姜舒月抿嘴笑，又倒了一碗给他：“是千斤草和盐煮的凉茶，夏天喝预防中暑。”还能补充电解质。
咸咸的，凉凉的，倒是解暑，四阿哥又喝了一碗，总算把嘴里的辣味驱散了。
于是不再逞能，仍旧只吃猪蹄炖玉米。宫里只吃猪肉，猪头、下水和猪蹄一律不在个人的分例中，几乎吃不到。
刚开始吃的时候，四阿哥心里还有些抗拒，认为不洁，可见小丫头啃得欢实，再加上其他菜都放了辣椒，不得不屈尊降贵也夹了一块啃。
猪蹄肉虽不多，胜在软烂，味道也还不错。
“猪蹄是哪里来的？”四阿哥在宫里吃饭从来都是“食不言”，到田庄之后，见小丫头她们总是一边吃一边闲聊，便也入乡随俗。
姜舒月斯哈斯哈吃着干锅珊瑚菌，感觉浑身舒爽，灌下一口凉茶才道：“麦收完不休息，轮作大豆，庄子里的劳力太累了，几家凑钱托左庄头进城买猪蹄补身体。我也想吃，就凑了一个份子。”
四阿哥闻言注意力很快从猪蹄转到了大豆上：“麦收完不用养地吗？如此轮作会不会影响下一茬小麦的收成？”
问题越来越专业了，姜舒月放下筷子给他解释：“大豆是直根，扎根比较深，只吸收深层土壤的养分，而小麦扎根相对较浅，吸收浅层土壤的养分，互不干扰。大豆的根瘤供养自身的同时，还能为土壤提供养分。大豆收获之后，枝叶腐烂较快，还田也是一种很好的养分。除此之外，大豆和小麦是截然不同的两种作物，病虫害交叉很少。在两茬冬小麦之间轮作大豆，不但能增收，还能起到养地的作用，一举两得。”
四阿哥听着听着也放下了筷子，上下打量姜舒月：“你怎么知道这么多？”
姜舒月：村里人不识字，还能骗他们是书里写的。印四肯定认字，而且一看就是好学生，要怎么蒙混过去？
早知道不说这么多这么详细了，姜舒月脑筋转得飞快，CPU差点干烧了：“我额娘陪嫁的典籍里有相关记载。”还是书里写的，但对方看不到。
乌拉那拉家先福晋留下的陪嫁，已经由太子派人转交给了乌拉那拉家二房暂时保管，可先福晋娘家都是读书人，怎么会有农学典籍？
但旗人中的读书人，与汉人不太一样，家中没有那么多藏书，买些农学典籍充数做嫁妆也是有的。
四阿哥并没怀疑，还在心里给小丫头打上了一个好学的标签，并且将这个法子记在心里，打算持续关注，看看最后效果如何。
如果真如对方所言，倒是可以说给皇上听听。
毕竟大豆耐旱是共识，而据钦天监测算，今明两年雨水都少，恐怕旱灾会持续。
一旦旱灾持续，粮食欠收，百姓活不下去就要闹。
百姓闹起来，朝廷只有两个选择，要么赈灾，要么镇压。
无论哪一种都耗费颇多。
在灾年，能让百姓吃上三分饱，不至于饿死，就算有反清复明势力的挑拨，也闹不出多大阵仗。
话题结束，午饭继续，四阿哥啃过猪蹄，又啃玉米。
他在畅春园吃过玉米，不管是煮着吃，磨碎了贴饼子，还是做窝头或者熬粥，都粗糙得难以下咽。
就算是用玉米渣熬粥，吃到嘴里没有香味也就罢了，每喝一口还得抻长脖子才能咽下。
可与猪蹄一起炖过的玉米，又香又糯，自带的甜味和猪蹄的咸香水乳交融，比畅春园御膳房做出来的好吃多了。
四阿哥自以为学到了玉米的新吃法，打算回宫之后自己试着做一回。
吃过午饭，四阿哥让姜舒月带他到后院看看。
站在地头，眼前一片郁郁葱葱，心情都莫名变好了。
姜舒月让立夏拿来小背篓，轻轻背上，转头对四阿哥说：“玉米可以煮着吃了，四公子要不要亲自下地采摘，拿一些回去？”
想起刚刚吃过的猪蹄炖玉米，四阿哥点头，当先走到玉米地不算熟练地掰下一根玉米，扔进姜舒月背着的小背篓。
姜舒月只觉背后一沉，就笑吟吟跟上去，自己并不动手，只看着对方掰。
才掰了几根玉米，小背篓就换到了四阿哥背上。
倒是个知道疼人的，姜舒月对四阿哥的表现非常满意，也对一年之后的契约婚姻有了些憧憬。
掰了二十几根玉米，四阿哥带着姜舒月走出玉米地，瞧见她白皙的手背上有被玉米叶子刮出的红痕，不禁蹙眉。
“以后这种粗活，让下人做。”说完对方，再看自己，堂堂皇子被人忽悠成了农夫，说出去也是够荒唐的。
姜舒月笑着纠正他：“让别人摘，哪有自己采摘好玩。”
后世非常流行采摘，不仅要自己驱车去果园或蔬菜大棚，采摘之后的菜果还要自己花钱买回去。
售价比超市都高。
主要图个新鲜，还有采摘的乐趣。
至于手背上的刮痕，姜舒月压根儿没注意到。穿越前她经常活跃在各种农学基地，凡事喜欢亲力亲为，更严重的伤都受过，这点剐蹭又算什么。