每年一过腊八，徐家的熟食和卤味就会开始不够卖，即便是增加了制作量也是一样的。一般情况下临近年底的时候，每一日的销售量都能赶得上平常的三倍以上。
虽然?今年徐家将生意?搬到城里来做，但徐宏伟觉得生意?淡季和旺季的规律还是不会变，证据就是自从入了腊月开始，他们?家就逐渐火爆的生意?，现在赶上人多的时候，都开始有人在他们家门口排队了。
按照往年的传统，年底的时候原材料商贩那边都会出现供货紧张，要是想能得到充足的货源，就一定得提前?订货，不然?毛都没有一根。
晚上，忙了一整天的徐宏伟李桂荣两口子哄睡了女儿们?，徐宏伟端了一盆热水，打算泡泡脚给自己解解乏，李桂荣则拿着?一根圆珠笔，在一本大女儿用过的作业本背面，写着?他们?家之后一段时间的购货清单。
李桂荣按照现在的销售量加一倍，打算先提前?预定两周的货，写完之后她自己看着?纸上面写的各种?原材料的数量和重量，有些不太确定的问：“当家的，咱们?要这么多东西够不够用？一起要两周的货是不是太长了，像过去那样一周一进货不行吗？以往可?只有新年假期的时候咱们?才会进十多天的货，现在离过年可?是还有二?十多天。”
徐宏伟把两只脚插|进温水盆中泡着?，舒服的他身上都松散开了，听见老婆的问话他从老婆的手中接过订货本，仔细翻看了一下才说道?：“不多，这些我都怕不够卖。城里和咱们?乡下不同?，这边人收入高还稳定，过年过节的时候都舍得花钱买吃穿用的。”
说完这句徐宏伟想了想又开口道?：“你不问我都想要和你商量，三十那一周的货咱们?也一起提前?订了吧，咱们?的供货商里面有几个是南方过来的，过年的时候人家也要回老家去过年，也得休息串亲戚，估计年假结束之前?他们?都回不来，咱们?就得提前?备货。”
年底下、正月里大家免不了都要走亲访友，谁去谁家都不好意?思?空着?手。水果、点心、熟食、烟酒，差不多的东西总要拎上一些。
指着?店铺生意?养活一家老小的徐宏伟和李桂荣不打算浪费这么好的商机，所以他们?两口子早就合计好今年要在这边干到大年三十才回家，过了初二?就回来继续营业。
既然?打算这么干，那货物就得肯定备足，李桂荣对丈夫想要提前?备货的想法倒是没什么意?见，可?是她很担心那一大堆的东西拿回来之后要往哪里放。
“你订那么多的东西，往哪里搁？按照咱们?估计的进货量，家里的冰柜在加上冰箱，也就能存的下一周的货量，剩下的那些怎么办？”
别?的也就算了，他们?家做的可?是熟食卤味，全是要进嘴的东西，万一放坏了原材料，他们?两口子赔钱是小事?，一个不注意?吃坏了客人咋办？
这个问题难不倒徐宏伟，他自从有了想要多进货的想法之后，就在考虑如?何保存的问题。
听到媳妇的问话后，徐宏伟立马回道?：“这个你不用担心，吴叔他们?家有两口空着?的大缸，一口是他们?家之前?的水缸，一口是积酸菜用的。水缸他们?早就不用了，酸菜今年也没积，我都和吴叔张婶说好了，先把那两口大缸借过来用一段时间。”
“等缸借过来之后，就放在院子里阴凉的地?方，咱们?买点酒精把大缸里里外外都擦干净，里面就可?以存放冻货了。”
徐宏伟说的这种?方法在东北的冬天很常见，因为他们?这边冬季的气温随随便便就能降到零下二?十多度，数九的时候就算是大白天气温也会在零度以下。
所以从进了腊月到正月初，大约能有将近两个月的时间，东北的室外是可?以当成冰箱来用的。
李桂荣听到丈夫的提议先是眼前?一亮，随即又皱着?眉头道?：“不行，这边野猫太多，那大耗子算上尾巴能有半米多长，咱们?家的大黄狗又不厉害，东西放在外面怕是要被祸害。”
想着?家里面那条性格温顺胆子又小，只会哄孩子的大黄狗，李桂荣连连摇头。
“没事?，我把大缸上面盖上铁盖子，再用砖头压严实，啥东西都进不去。”对于?怎么防范外面的野东西祸害家里面的吃食，徐宏伟有着?丰富的经验，以前?家里面压豆包缸的那些东西，都是他找来的。
李桂荣闻言虽然?还有些将信将疑，不过年底的时候家里面能多屯下一些货物总归是好事?情，她想了想也就同?意?了。
见媳妇同?意?了，徐宏伟也顾不上在泡什么脚，他把腿从温水盆里面抽出来，随便拿一会要洗的袜子擦了几下，就蹿上火炕挪到媳妇旁边，两口子一起商量新年假期的时候应该在备下多少货才够用。
李桂荣的意?思?是可?以先谨慎一些，这毕竟是他们?进城之后过的第一个年节，也不知道?东西会买成啥样，还是稳稳当当的才安心。
但徐宏伟不这样认为，他觉得年节时期大有商机，正是应该放开拳脚大干一场的时候。
思?想没有统一的两口子又凑在一起开始商量，说来也有趣，自从进城之后，家里面的生意?越来越好，徐宏伟见过世面腰包也鼓了之后，有些事?情反而更敢去做。而李桂荣却正好相反，她本着?小富即安的原则，口袋里面有了一些积蓄之后，行事?作风是越来越谨慎了。