叶胜男知道这趟回来，才算是真真掌管了续斋了，只是没想到会这么快。
只如今要紧的并非是对账，而是院里的人，于是叶胜男便同薛云上商议了一番。
薛云上将了续斋里的人都叫了过来，薛云上端坐上房的廊檐下，叶胜男站他身后，一干丫头婆子都在院中央站着。
苏嬷嬷道：“从前我念着你们也是不容易的，便宽纵你们几分，没想却纵出卷耳这样吃里扒外的来。往后这院里三爷已托我交依怙了，你们都好自为之吧。”
待苏嬷嬷说毕，叶胜男这才上前对众人道：“素日你们是如何的，我也不追究。只是往后都得依我说的办了，你们也少说什么从前是如何的话来。”
说着，叶胜男点了几个婆子出来，道：“这几位妈妈原是门上的，今儿起还如此，只如今还要加一条，主子便罢了，但咱们这院里和院外的人每日进出次数和缘故都要问清楚记清楚了。若在这上头出差错，该班儿的罚银罚米就不必说了，板子也要少不了。”
有婆子便问道：“若有人不愿说明进出的缘故，又该如何？”
叶胜男道：“那你们越发要记下了，还要赶紧来回。”
有婆子又道：“可要是有不知死活的偏要撒谎，我们也不能知道的。”
叶胜男笑道：“再高明的谎话，假的终究是假的，一问对就能露出马脚来。没有无缘无故的假话，那时连审问都不用审问便知谁是祸首了。”
罢了，叶胜男又对薛云上道：“虽说二门内，到底是妈妈进出方便，可若论往前头去的，还是小幺们便易些，所以院门外添两人，识些许字更好，往前头给三爷传话要东西的伺候，还能帮门上的妈妈登记人口进出的事务。”
薛云上点头。
叶胜男逐一将各处的奖惩说明，令责任归咎到实处，免得日后事出相互推脱。
薛云上听了也觉着清楚明了了不少，只是说了半日却还没说怎么规整那四个夜里快闹翻天了的。
于是待人一散，薛云上对叶胜男道：“如今要紧的你怎么没说？”
叶胜男笑道：“莫急。”回头却问关雎，“可调好了？”
关雎拿着个海棠样式的小托盘，端着一碗姜黄的汤水过来笑道：“好了。”
叶胜男接过，便大马金刀地往门口一坐，身后站两个壮婆子。
薛云上问关雎道：“那碗里的是什么？”
关雎笑道：“红糖水。”
薛云上不解道：“要它来作甚？”
关雎道：“奴婢也不知，只是依怙说一会子便能知道。”
少时，万丽儿和釆蘩、蘀兮拿着东西过来了，见叶胜男这般阵仗都站住了。
只张欢喜自诩日后是不同于叶胜男人等的，就不把叶胜男放眼里，脚下不停就要越过叶胜男进上房去。
叶胜男道：“张姑娘且站住。”
两个婆子把张欢喜给拦下了。