距离自己赚够借读费，回到学校读书又近了一步。
回到小吃车前。
他一丝不苟的按照师父教过的技巧开始准备今天出摊的炸串。
两块钱一大盘的平菇。
保持新鲜撕成小条，一串五条，看起来量很大，足足能串四十多串，一串五毛钱。
土豆片、茄子片竖着切，一串三片满满当当，同样五毛钱一串，成本不过几分钱。
手撕包菜，一整颗进价还不到一块钱，但是撕成片，摞起来能穿二十多串，一串照样五毛！
素菜总共加起来才几块钱的料就足够中午摆摊了。
营业额甚至能上百！
肉串都是半成品，定价也高，基本都要一块、一块五、两块。
像是棒棒鸡、炸鸡排之类比较大的单品，定价甚至都在五块钱一串！
利润同样也是翻倍的！
最受工人欢迎的就是五毛一根的淀粉肠，进价这一整箱是60根，也才十块钱，一毛六一根。
再加上几分钱一个的死面烧饼、卷炸串的烙饼。
随便搭配一下，一个人就要消费十几块钱。
一中午的人流量少说也有三五十个，这还是一天之内比较少的时候了，真正的高峰期是在晚上！
刺啦！
一锅热油，依次倒下，足够用一中午的香料酱汁就被搅拌好了。
除此之外还有浓郁麻酱和各种甜辣酱混合成的重口酱料，一大盆的成本也不过几块钱而已。
炸串用的油都是直接去县里油坊买的初榨豆油，比商场和批发市场里的便宜多了。
徐夏阳还是头一回真正意义上自己摆摊。
看着工地大门打开，中午下班回家的工人浩浩荡荡从里面出来，心情不由得激动了几分。
立刻壮着胆子，学着师父摆摊的模样吆喝了起来。
“炸串！炸串了啊！”
“地道正宗的老式炸串，中午买炸串，一人送一张炸烧饼啊！”
“买点炸串，回家不用做饭了！”
“来吃炸串了啊！”
“炸串配着大米饭，越吃越香，越吃越下饭！”
随着徐夏阳的吆喝，刚出门的一些工人瞬间就被油锅里飘散出来的香味所吸引住了，一个个聚拢了上来。
他眼见来了生意，立刻兴奋的两眼放光。
直接打开小吃车下面的玻璃橱柜。
“来来来，想吃什么这里有盘子，自己捡到盘子里，放到桌子上排队啊！”
“一个一个来！”
“师傅吃不吃辣？”
“好嘞好嘞！”