第115章
宰杀的过程中,野羊挣脱得厉害,几个男人一边笑一边大喊,都让其他人抓紧一些。
“你后腿没抓紧,它的力全在后边呢。”方水生指使方远,“我和你换。”
方远不信邪,“我刚没反应过来,你一边儿去。”
方阳阳的头埋在方晚玉肚子里,想看又不敢看的样子,“姐姐,羊羊在叫。”
“阳阳没叫。”方晚玉捏他的脸。
“羊羊在叫。”
“没叫。”方晚玉逗他玩,“阳阳不是趴在我身上吗,怎么在叫呢。”
方阳阳这才反应过来,指着野羊,“我是说羊羊。”
方晚玉假装明白了,“原来你说的是那只羊羊啊,我还以为你说自己呢。”
方阳阳嘻嘻一笑,一点也不生气,还耐心地和她解释,“是那只羊羊。”
方晚玉俯下身亲了他一口软乎乎的脸颊,“那阳阳怕羊羊吗?”
方阳阳点了点头,闭着眼不敢看此刻血腥的场面,小声道:“怕。”
“怕那就不能吃肉了。”
“不怕!”方阳阳立马改口,秋华姨娘说羊肉和细面一起煮,比肉干还好吃。
方晚玉噗嗤一笑,但还是细心捂着他的眼睛,不让他过度适应屠杀的场面,“等阳阳大点了才看吧,姐姐怕你晚上睡不着。”
方阳阳点头,但还是从她的手指缝中偷看,他也想快快长大帮哥哥们的忙,现在只有两个姐姐陪他玩,哥哥们总是嫌弃他腿太短,跟不上他们的步子,实在是太可恶了。
等会他要多吃两块肉,长得比哥哥们还高,看他们还敢不敢说自己是小白瓜。
宰羊的时候,李秋华想拿最好的后腿肉来做汤,可被白三娘制止了,“尝下味道就行了,剩下的让海哥拿下山换银子去吧。”
“不打紧,打到的猎物可不就是拿来自家人吃的。”李秋华和她拉扯,偏要将好肉分享出来,“好几个孩子呢,都在长身体,吃不完再拿下山换粮食。”
白三娘从她手里拿过刀,“砍两根骨头下来做汤得了。”
“骨头,要骨头!”方小满高高壮壮的个子,在门前蹦跶,毫不违和,“吃骨头,不吃肉。”
方晚玉和她娘统一战线,掏出一把小刀,“你们吃骨头吧,我要吃肉。”
野山羊是好东西,肉质鲜嫩有弹性,膻味和油脂都少,拿来烤着吃,焖着吃,都是上上品。
她穿越到这个朝代,从李秋华的做饭手法来看,做菜多数是蒸和炖,但是今晚可以换个吃法。
她要将肥瘦相间的羊腿肉切片,再用宋代以后才流行起来的炒菜技术进行煸炒断生。
另一边,炖上一石锅的羊排肉汤,把上次下山买的挂面放下去煮熟,待到面熟了后捞起来,沥干水份,最后再把羊腿肉铺在挂面上,搅拌搅拌,一碗羊肉汆面隆重登场。
虽然少了很多配料,称不上正宗,但一口面夹杂着一大口肉,面食的韧劲与羊肉的嚼劲混在一起,不油不腻,味道鲜美,最适合在晚风习习的夜晚来上一碗了。
等吃完了面,再喝上一口羊肉汤,还可以啃一根羊排骨。。。