这个时候，香味已经十分浓郁了。
但是进度条，却也只是三分之一而已。
接下来，还需要更长时间的煎炸。
这期间，江宁将大火，改成了中火，只需要将油锅保持在一定的温度内。
一开始，鸡枞菌丝中，有着没有晾干的水分，看起来是满满的一堆。
但是随着宽油的长时间煎炸，里面的水分逐渐被蒸发。
鸡枞菌丝的体积，开始不断变小，逐渐变成了细细的条状。
就连颜色，也随之开始改变。
一开始是略微灰白棕，就是菌子的正常颜色，慢慢的变成了诱人的深棕色。
这期间。
江宁寸步不离的站在灶台前，时不时用铲子翻动油锅，保持油层温度的均匀。
渐渐地……
鸡枞菌丝里面，最后一点的水分，也被彻底蒸发了。
一缕一缕的菌丝，浸泡在红彤彤的辣椒油里面，那画面，别提多诱人了。
而且菌子本身口感，就有点像是肉质。
再加上油炸的烹饪方法。
一缕一缕的菌丝，像极了撕开得肉丝。
色香味俱全。
这一道，就是地地道道的——鸡枞油。
无论是拿来拌饭，还是做调味料，或者是蘸料，都是非常好吃的。
江宁是第一次做这么大一锅子的鸡枞油。
所以全程都格外小心翼翼，全神贯注。
甚至都没注意到，就在她身边的秦九烈和高放，早已经停下了包饺子的动作。
因为——他们都被这股超乎寻常的香味，给勾了心魂！
上次炸猪油的时候，秦九烈已经闻过一次让人食欲大动的香味。
可是今天的香味……
更香，更浓郁，更诱人！
哪怕都还没尝一口，却已经忍不住的吞咽口水，恨不得连舌头都吞下去。
高放一脸兴奋激动的问道。
"嫂子，这个辣椒油怎么这么香！这也太香了！我的舌头都快要被香掉了！”
江宁这才闻声回头。
然后一下子，就对上了两张垂涎欲滴的脸庞。