在之前的旅途中，她如果想要放纵自己沉溺在一些露水情缘上?，那十分的容易。偶尔，也会在心中飘过?这样的想法，但?每每在关键时刻，都迈不出那一步。后来她想清楚了，如果一件事情，内心给予自己的反馈是不舒服，是违和的，那就不要去做。无关道德，无关对错，只是个人的不同选择。
阿莫斯笑到双肩都在抖动，叶夭恼羞成怒，最后却被带得也笑了起来，抚额自嘲道：“对，随便你怎么想，我就是保守又无趣的东方姑娘。”
她不想因为这件事在异国他乡和地头蛇对上，因此很巧妙的给了阿莫斯一个台阶下——如果你要找的只是一个能够陪你逢场作戏的女伴，那就去找别人吧。
“我明白了。”笑完了，阿莫斯点点头。
叶夭想说什么，但?却又不知道该说什么，只能耸耸肩。如果不考虑其他只是找男伴，他的确是个很不错的选择。
只可惜
阿莫斯来到她的面前，在她额头上轻吻了一下：“伊莲娜，如果后悔了的话，还可以来找我。”
叶夭被他的这一句又给逗到笑出声，她挑眉应下：“知道了。”
阿莫斯走了。他在刚开始的时候并不是没有恼意，活了几百年，在脂粉堆中无往不利，第一次尝试到了被女人拒绝的滋味。但?听到她的自嘲之后，阿莫斯觉得这并不是自己的魅力忽然之间消失了，而只是对方不解风情，一下子?就又寻回了自己的骄傲。
只可惜，本来以为大家都是超凡生物，在她面前可以不用掩饰，相处起来更轻松一些的
“伊莲娜，我答应你的事情依然还算数！”
阿莫斯的话语从门外传来。
什么事情？叶夭想了半天，才想起是说给自己的餐厅办理证件的事情。
她松了一口气。
阿莫斯说到做到，半个月后，他就替叶夭把需要办的各种证件给办了下来。这个时候，叶夭已经准备好了后厨以及餐厅。
她在意大利本地定了家具，从威尼斯定了一批玻璃和水晶的灯具与器皿，然后从法国定了一批蕾丝桌布杯垫，力求从每一个细节都做到完美。最重?要的是食材，需要每个地方实地去考察，有一些东西可以自己在山野水间寻找，但?大部分的食材只能选择供应商，然后一家一家的谈。有的供应商垄断了小众的顶级食材，并且只和自己的熟客合作，叶夭花了很大的功夫才和他们联系上。单单这个环节就花了将近一个多月的时间，而且因为是新面孔，拿到的还不是最优的价格，只能等到长远合作以及自己的需求量稳定下来后再来谈。
另外她终于找到了合适的两位助厨，一位是在落日镇一家小餐厅后厨打工的女孩。她对厨艺兴致勃勃，但?是明显没经过基本的训练。没关系，叶夭对她进行了紧急的短暂培训，先期只需要她做一些基础的工作。另一位则有着丰富的从业经验，但?还没有做到过主厨的位置。他被猎头推荐过?来面试的时候，对叶夭和她的餐厅十分不看好，差点就想要转头就走，结果在叶夭露了一手?后，就义无反顾的留了下来。
“我们还需要一位熟悉甜品和
酒类的厨师。”他向叶夭建议道：“即使是中餐厅，意大利人也会需要这两样东西。如果没有的话，那有一半的几率是不会成功的。”
叶夭同意了他的提议：“你说得对。”
她的确是想要推广真正的高端中餐，但?并不想扭转当地人在饮食上?的一些根深蒂固的习惯，也没必要。况且，在一家餐厅中，酒水一向是盈利的大头。
于是，等到一切准备就绪，钱也花得差不多?的时候，已经是两个多月后了。
远在米兰的朱丽叶收到了叶夭的消息，知道该自己出马了。她把自己上?次在锡耶纳拍的照片整理成文稿，亲自去找自己相熟的一位美食主编。这位主编执掌一本在意大利餐饮界赫赫有名的周刊，很有声望，算是业界大拿。
主编看完后，摘下眼镜，眼睛里有着了然：“朱丽叶，这篇文章自然没有任何问题。但?如果你只是想要发表的话，似乎不用特意跑来找我一趟。”
朱丽叶笑道：“安德鲁叔叔，果然什么都瞒不过?你的眼睛。事实上?，这是我一位朋友的餐厅。最近才准备好，正打算试营业，准备了一个晚宴，我打算邀请您前往。”
安德鲁嘟囔道：“中餐吗？小朱丽叶，医生才刚刚叮嘱我要远离高油脂食物，你安德鲁叔叔的肠胃可经不起太多?折腾了。”
“我知道，安德鲁叔叔。你要相信我！伊莲娜做的是高端中餐，不仅美味而且很健康。我在她那儿吃了好几天，反倒觉得身体都变得更加灵活了。”朱丽叶向他保证：“而且，她的厨艺真的是我吃到过的厨师中，可以排在前五。如果错过?的话，你绝对会后悔的。”
她列举了几位厨师的名字，信誓旦旦的保证那位伊莲娜的厨艺绝对不在他们之下。安德鲁听了之后生出了几分兴趣，朱丽叶本身对于美食的鉴赏能力是被他所认同的，而且她说的那几位，都可以被列为传奇厨师了。
思索了再三后，安德鲁答应了她的请求：“当然，朱丽叶，我会去的。不过?如果你的这位朋友让我失望了的话，我也不会在周刊上?替她说什么好话。”
朱丽叶连连点头：“安德鲁叔叔，我明白。你大可放心的去，绝
对不用考虑到任何私人关系。”